卸問屋直送　厳選「国産うなぎ」

大正10年創業の魚重産業は琵琶湖の湖魚を扱い100年余り。料亭やホテルなどに水産加工食品を卸している実績ある会社です。卸問屋ならではの目利きで選び抜いた愛知、三重、鹿児島の鮮度抜群の脂ノリ良いうなぎをリーズナブルな価格でご提供しています。

魚重産業HP：http://www.uoju.jp

皮目はパリッと、身はふっくら

熟練の職人が１匹ずつ丁寧にさばき、串を打ち、タレをかけながら焼き上げていきます。関西独自の生の状態から焼き上げる地焼きだから、皮目はパリッと中の身はふわふわに柔らかく仕上がります。3Pサイズと言われる丸々太った特大サイズのうなぎは、身がふっくら食べ応えも抜群です。

昔ながらの伝統製法の甘いタレ

昭和24年からずっと変わらない製法で、水を一切使わず、たまり醤油やみりん、砂糖などを炊き上げ作る伝統のタレ。親しみやすい甘めのタレは老若男女みんなに愛されてきました。焼き上げるほどにうなぎの脂と混ざり合い、立ち上る芳ばしい香り。安定の美味しさをご賞味ください。

肉厚のうなぎをどーんと豪快に

伝統のたれで焼き上げたふっくら肉厚のうなぎを熱々ごはんにのせたうなぎ丼。タレの沁みたごはんも格別の美味しさです。ランチでも、夜のシメ飯にも、お持ち帰りでもお楽しみいただけます。